INGRÉDIENTS1 Tasse (250 ml) de farine
3 gros oeufs
1 cac de de levure chimique (de poudre à pâte)
1/2 tasse (125 ml) de pesto
1/2 tasse (125 ml) de lait
150 g de parmesan ou de fromage de votre choix
100 g de tomate en dés.
3 cas d'huile d'olive
PRÉPARATION
Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C (350F).Mélangez dans un saladier la farine avec la levure.
Mélangez dans un autre saladier le lait, l'huile, le pesto, les oeufs. Incorporez délicatement les tomates et le parmesan.
Versez le mélange liquide (lait, huile, pesto, oeufs, tomates et parmesan) sur le melange sec (farine et levure) et bien mélangez pendant environ 1 mn .
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.Faite cuire 30 à 45 mn à four thermostat 6 ou 180°C (350F).
Apres 35 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez.
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