Pommes de terre paysannes

Ingredient de la recette

poulet en morceaux
fromage râpé

4 grosses pommes de terre
oignon
poivron
beurre
sel, poivre

Preparation de la recette

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps, faire revenir le bacon coupé en petites lamelles, le poivron et l'oigon dans une poêle.

Quand elles sont cuites, les couper en 2 et creuser la moitié de la chair de chaque 1/2 pomme de terre.

Mélanger la chair des pommes de terre avec la préparation poulet/oignon/poivron hors du feu. Ajouter un peu de beurre. Saler et poivrer.

Garnir les pommes de terre creusées avec le mélange et saupoudrer de fromage râpé.

Placer les pommes de terres garnies dans un plat et faire gratiner 5 à 10 minutes au four.

Pour finir... Accompagner d'une salade.