Cake aux olives Marseillais

INGRÉDIENTS

1 Tasse (250 ml) de farine
3 gros oeufs
1 cac de de levure chimique (de poudre à pâte)
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de lait
150 g de gruyère râpé ou de fromage de votre choix
100 g de kachir coupé en dés ou de salami coupé en dés ou de jambon coupé en dés .
100 g d'olives dénoyautées vertes

PRÉPARATION

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C (350F).

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure.

Mélangez dans un autre saladier le lait, l'huile, les oeufs. Incorporez le salami ou le lardon, les olives et le fromage.

Versez le mélange liquide (lait, huile, oeufs, olives, lardon) sur le melange sec (farine et levure) et bien mélangez pendant environ 1 mn .

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

Faite cuire 30 à 45 mn à four thermostat 6 ou 180°C (350F).

Apres 35 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez.

Note: Pour varier, vous pouvez rajouttez à la recette 100 g de tomates séchées