INGRÉDIENTS
- (2 tasses) de farine
- (2 c. a thé) de poudre à pâte
- (1/4 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- (2 tasses) de lait
- (1 c. à thé) d'essence de vanille
- (1 1/4 tasse) de bleuets frais ou décongelés
- Beurre
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des bleuets. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Si les bleuets sont frais, les ajouter délicatement à la pâte. S'ils sont décongelés, les ajouter dans la poêle lorsqu'on fera cuire les crêpes.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre un peu de beurre. Verser environ (¼ tasse) de pâte dans la poêle et l'étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d'environ (6 po) de diamètre. Déposer environ (1 c. à soupe) de bleuets décongelés sur chaque crêpe, s'il y a lieu.
Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud au fur et à mesure.
Au service, arroser de sirop d'érable.
Commentaires